Couverture et Terroir

Notre collection professionnelle contient des chocolats de couverture pure origine, de plantation, des assemblages, à différents % de cacao permettant aux talents de la gastronomie d’explorer tout le potentiel du chocolat.  Et de créer avec des chocolats à la personnalité forte, au caractère unique, traduisant la personnalité et le terroir du cacao d’origine.

Notre chocolat n’est pas en pastille mais plutôt mis en copeau et moulu à froid pour une fonte rapide et uniforme.